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其他資訊
心腦血管疾病已成為僅低於癌症的致命疾病，本書將以西方分子生物學的觀點，介紹東方中藥使用量第一名的單味中藥草─丹參。
丹參，是全世界除了人參之外，研究數量最多的一種中藥，更是中國臨床上使用數量最多的一種中藥，也是中國第一個向美國FDA申請植物新藥的中藥品種。
本書先從丹參這個植物認識起，再從作用機制上的發現，解釋它為何能和心肌梗塞、腦中風甚至頭痛等病症的治療和預防，產生密切的關聯。
作者簡介
陳志明
傑昇生技研發顧問。
紐西蘭 梅西大學 分子生物學博士
紐西蘭 梅西大學 基因工程學學士
中華民國建築師
現任 傑昇國際科技股份有限公司 研發顧問
曾任 紐西蘭Balance BioTech Ltd. 經理
紐西蘭AgResearch 研究員
陳志明建築師事務所負責人
原為知名建築師，35歲到紐西蘭改念生物學，後因父親突然死於心肌梗塞，因此立志找出預防心血管疾病的方法。
推薦者
國立中國醫藥研究所前所長陳介甫 博士
經濟部生物技術與醫藥工業發展推動小組主任 陳啟祥 博士
三軍總醫院心臟內科主任醫師楊世平 博士
- 作者： 生物學博士陳志明 新功能介紹
- 出版社：商周出版 新功能介紹
- 出版日期：2007/06/05
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲台南晶英酒店烤鴨是很多老饕的最愛。（圖／記者黃士原攝） 記者黃士原／台北報導、攝影 現在一鴨三吃已經不夠看了！華泰王子飯店把全部鴨子可以吃的部位，以多種烹調方式「片、煮、蒸、滷、烤、炸、涼拌」組成一鴨九吃，而位於台南的晶英酒店雖然沒有九吃，但也運用了許多台南在地食材推出一鴨七吃，稱霸南台灣。 台南晶英酒店的一鴨七吃菜色包括有片皮鴨捲手工餅、生菜鮮果炒鴨絲、薑蔥炒鴨架、茴香根鴨汁小籠包、冬瓜薏仁鴨湯、蔬菜鴨絲關廟麵以及青菜鴨絲粥，這裡頭運用了七股鮮蚵、關廟手工麵、白河蓮藕與蓮子、虱目魚、樹子等台南在地食材，讓旅客可以吃到不同的口味的烤鴨料理。 ▲片皮鴨捲手工餅。 ▲蔬菜鴨絲關廟麵。 ▲生菜鮮果炒鴨絲。 台南晶英酒店烤鴨選用每隻重達約3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨，其油脂豐富，、以廣式掛爐的方式，細火慢烤出皮酥肉嫩，比較特別的是在塞在鴨肚子的醃料，主廚還特別加入數種中藥材，讓烤鴨的香氣更多層次。行政總主廚盧偉強主廚也指出，要烤製出皮酥肉嫩的廣式掛爐烤鴨，必須醃製2天、再進行打風、純麥芽糖上色、風乾12小時、冷藏4小時等製程，鴨子置入已經預熱30分鐘的烤爐後，則需要依照經驗、不時調整每個部位的平均受熱程度，經過60分鐘後才能出爐。 ▲薑蔥炒鴨架。 ▲青菜鴨絲粥。 ▲冬瓜薏仁鴨湯。 烤鴨的醬料則是以陳皮、黑豆瓣醬、芝麻醬與冰糖等調合熬煮，搭配手工薄而透的蝦夷蔥餅皮，捲入三星蔥白絲和黃瓜絲，入口滿溢鴨肉香氣、口感更是層次豐富。 台南晶英酒店的極品烤鴨宴可以視客人預算與宴客需求，可以有四吃、六吃、及七吃的搭配組合，同時也能選擇烤鴨單點，一鴨三吃4人合菜3,888元；一鴨四吃6人合菜5,288元；一鴨六吃8人合菜7,288元；單點烤鴨七吃4人份2,880元。 ▲台南晶英酒店茴香根鴨汁小籠包 。（圖／記者黃士原攝） 另外，台南小吃聞名全台，台南晶英酒店提供「府城印象」主題式中式自助早餐，將台南風味小吃帶入早餐，包含了高人氣的清燙牛肉湯、傳統口味擔仔麵、鮮甜的關廟鳳梨豆醬蒸虱目魚肚、七股海鮮鹹粥、浮水魚羹、杏仁茶、台南經典迷你版米糕、肉圓、迷你版特色小碗粿…等，住客們可輕鬆一網打盡在地美食。 晶英軒 地址：台南市中西區和意路1號 電話：06 390 3020
▲阿布燦笑要合照。（圖／網友房曉仁提供，下同） 寵物小組／綜合報導 小粉絲看到大明星的心情，本汪也懂！8個月大的米克斯狗狗「阿布」很喜歡黃金獵犬「大摳」，每次經過對方家裡的通訊行，就會開心衝到門前打招呼，興奮燦笑的模樣讓馬麻房曉仁笑說，「很像看到偶像的迷妹。」 ▲小阿布睡覺時天真無邪的笑容。 ▲阿布小時候可愛的模樣。 房曉仁說，阿布從小就很喜歡通訊行的大摳，一見面就雀躍不已，「更小的時後還會開心到閃尿。」這對哥倆好一起玩的時候，大摳都會讓阿布，分別時更是離情依依，「那天阿布還把大摳的飼料吃完，大摳抱著他們店員在哭。」她又接著補充，大摳本來也是流浪狗，後來才被通訊行的店長收養。 ▲阿布超愛笑～ 照片PO上臉書社團「米克斯傳奇」後，網友們紛紛留言，「哈哈好可愛迷妹」、「哈哈，布布真可愛」、「阿布開心成這樣，黃金一臉問號」、「黃金好像在觀察小動物」。 ▲怎麼打扮都好看。
▲阿布燦笑要合照。（圖／網友房曉仁提供，下同） 寵物小組／綜合報導 小粉絲看到大明星的心情，本汪也懂！8個月大的米克斯狗狗「阿布」很喜歡黃金獵犬「大摳」，每次經過對方家裡的通訊行，就會開心衝到門前打招呼，興奮燦笑的模樣讓馬麻房曉仁笑說，「很像看到偶像的迷妹。」 ▲小阿布睡覺時天真無邪的笑容。 ▲阿布小時候可愛的模樣。 房曉仁說，阿布從小就很喜歡通訊行的大摳，一見面就雀躍不已，「更小的時後還會開心到閃尿。」這對哥倆好一起玩的時候，大摳都會讓阿布，分別時更是離情依依，「那天阿布還把大摳的飼料吃完，大摳抱著他們店員在哭。」她又接著補充，大摳本來也是流浪狗，後來才被通訊行的店長收養。 ▲阿布超愛笑～ 照片PO上臉書社團「米克斯傳奇」後，網友們紛紛留言，「哈哈好可愛迷妹」、「哈哈，布布真可愛」、「阿布開心成這樣，黃金一臉問號」、「黃金好像在觀察小動物」。 ▲怎麼打扮都好看。
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